Pārtikas piedevas ir pieejamas no dažādām izejvielām, tostarp fenolftaleīns (CAS 77-09-8), florfenikols (CAS 73231-34-2), ketokonazols (CAS 65277-42-1), ksilīts, pārtikas kvalitātes ksantāna sveķu pulveris (5-glutīna pulveris, theophyl-5), theophyl-5.
Pārtikas piedevas ir ļoti veicinājušas pārtikas rūpniecības attīstību un tiek slavētas kā mūsdienu pārtikas rūpniecības dvēsele, galvenokārt tāpēc, ka tās sniedz daudz priekšrocību. Uzturvērtības saglabāšana un uzlabošana: pārtikas pārstrādes laikā pareizi pievienojot noteiktas pārtikas piedevas, kas ietilpst dabisko uzturvielu diapazonā, var ievērojami uzlabot pārtikas uzturvērtību. Tam ir liela nozīme nepietiekama uztura un uztura trūkumu novēršanā, uztura līdzsvara veicināšanā un cilvēku veselības uzlabošanā.
Pārtikas piedevu izejvielas ir ķīmiski sintezētas vai dabīgas vielas, kas pievienotas pārtikai, lai uzlabotu tās kvalitāti, krāsu, aromātu un garšu, kā arī saglabāšanas un pārstrādes vajadzībām.