Eritritols, kas pazīstams arī kā protoporfirīns/eritritols, ir plaši sastopams dabā, dabiski atrodams tādos augļos kā sēnes/vīnogas/arbūzs/persiki un bumbieri, kā arī fermentēti pārtikas produkti, piemēram, alus/sojas mērce/vīns/siers un sakē [31]. Nelielus daudzumus var noteikt arī dzīvnieku acu lēcās, plazmā, augļa šķidrumā, spermā un urīnā.
Ir trīs galvenās eritritola iegūšanas metodes, proti, bioloģiskā ekstrakcija, ķīmiskā sintēze un mikrobu fermentācija. Starp tiem, mikrobu fermentācija ir kļuvusi par ideālāko metodi eritritola iegūšanai, pateicoties tā viegliem ražošanas apstākļiem, stabilai produkta kvalitātei un augstajai pārtikas nekaitīgumam.
Eritritols, zinātniskais nosaukums 1,2,3,4-tetrabutanols, molekulārā formula C4H10O4, molekulmasa 122,1198, struktūra, kā parādīts 1. attēlā. Eritritols ir balts kristālisks pulveris bez smaržas ar relatīvo saldumu 0,65. Tas ir viegli kristalizējams un šķīst ūdenī, ar augstu stabilitāti pret skābi un karstumu. Tas stabili pastāv plašā pH diapazonā un nešķīst spēcīgiem oksidētājiem. Salīdzinājumā ar dažādiem funkcionālajiem cukura spirtiem, piemēram, ksilītu, sorbītu, mannītu, maltītu utt., Tam piemīt zemas molekulmasas, augsta šķīduma osmotiskā spiediena un zemas higroskopitātes īpašības.
Produkta parametri un pielietojumi
Eritritola ražošanu var iedalīt bioloģiskās ekstrakcijas/ķīmiskās sintēzes metodē un mikrobu fermentācijas metodē. Salīdzinājumam, mikrobu fermentācijas metode ir kļuvusi par ideālāko metodi eritritola ražošanai, pateicoties tās vieglajiem ražošanas apstākļiem, stabilai produkta kvalitātei un augstajai pārtikas drošībai. Mikrobu fermentācijas metode [7] Eritritola ražošana ar fermentācijas metodi tika sākta 20. gadsimta 90. gados, un mikrobiālā fermentācija tiek plaši izmantota starptautiski lielapjoma eritritola ražošanai. Oglekļa avoti eritritola ražošanai ir alkāni, monosaharīdi un disaharīdi. Glikoze, fruktoze, manoze un saharoze ir labi oglekļa avoti eritritola ražošanai, un D-mannozei ir augstākais konversijas līmenis — 31,5%. Tomēr izmaksu faktoru dēļ izejvielas, kuru pamatā ir ciete, piemēram, kvieši vai kukurūza, tiek fermentatīvi noārdītas, iegūstot glikozi, ko pēc tam fermentē ar augstu caurlaidību izturīgs raugs vai citi celmi, lai iegūtu eritritolu. Ģints, kas var ražot eritritolu, ir Candida, Sphingomonas, Trichosporum, Triceratops un Pichia. Eritritola fermentācijas metodes rūpnieciskās ražošanas process ir šāds: ciete → sašķidrināšana → saharifikācija → glikoze → ražošanas celmu fermentācija → filtrēšana → hromatogrāfiskā atdalīšana → attīrīšana → koncentrēšana → kristalizācija → atdalīšana → žāvēšana, beidzot iegūstot eritritolu ar vidējo iznākumu aptuveni 50%. Pētījumi liecina, ka eritritola fermentācijas metodi ietekmē dažādi faktori, piemēram, osmotiskā spiediena izmaiņas, kas būtiski ietekmē poliolu veidošanos, neorganiskie sāļi Mn2+un Cu2+ var palielināt eritritola iznākumu, un skābeklis un temperatūra ietekmē tā iznākumu. Salīdzinot ar ķīmiskās sintēzes metodēm, fermentācijas metodei ir lielākas ražošanas priekšrocības. Bioloģiskās sintēzes metode [8] Galvenais eritritola ražošanas process ar biosintēzes metodi ietver: barotnes sagatavošanu/rauga inokulāciju/fermentēšanu/izolāciju un rafinēšanu. Konkrēti, glikozi un citas izejvielas vispirms sagatavo barotnē, un pēc tam raugs tiek inokulēts fermentācijai noteiktos temperatūras un mitruma apstākļos. Pēc fermentācijas baktēriju šūnas un šķidrumu atdala ar centrifugēšanu/filtrēšanu un, visbeidzot, kristalizācijas/žāvēšanas procesā attīra eritritola produktos. Ķīmiskās sintēzes metode [8]
Kāpēc izvēlēties mūs
Mūsu uzņēmums ir profesionāls ārējās tirdzniecības uzņēmums, kas koncentrējas uz kvalitatīvu{0}}ķīmisko produktu un efektīvu globālo piegādes pakalpojumu piegādi. Mūsu galvenie produkti ir ksantāna sveķi un ar to saistītās rūpnieciskās izejvielas. Ar daudzu gadu pieredzi starptautiskās tirdzniecības jomā esam izveidojuši plašas un stabilas sadarbības attiecības ar klientiem, ražotājiem un izplatītājiem visā pasaulē, aptverot vairāk nekā 80 valstis un reģionus, tostarp Eiropu, Ziemeļameriku, Dienvidameriku, Āziju, Āfriku un Okeāniju.
Uzņēmums ievēro biznesa filozofiju "kvalitāte pirmajā vietā, uz klientu -orientēta, savstarpējs izdevīgums un ieguvums", paļaujoties uz pirmavotiem-, stingru kvalitātes kontroles sistēmu, ļoti konkurētspējīgām cenām un ātriem piegādes pakalpojumiem, un tas ir ieguvis augstu atzinību un uzticību no globālajiem partneriem. Mēs vienmēr ievērojam produktu kvalitāti un piegādes stabilitāti, nodrošinām savlaicīgu piegādi un profesionālu pēc-pārdošanas servisu un pilnībā apmierinām starptautisko klientu daudzveidīgās vajadzības.
Mēs esam apņēmušies veicināt globālu abpusēji izdevīgu sadarbību un nepārtraukti uzlabot mūsu globālās piegādes ķēdes un pakalpojumu iespējas. Ar patiesu nepacietību ceram izveidot ilgtermiņa-padziļinātu un stabilu biznesa sadarbību ar partneriem visā pasaulē, sadarbojoties, lai izpētītu starptautiskos tirgus, radītu lielāku komerciālo vērtību un panāktu kopīgu attīstību.
